CHÁ , PRAZER PARA INICIADOS

Na dinastia Tang, a arte do chá atingiu o esplendor. O Cânone do Chá ( Tch´a Tsing) de Lou Yu foi a primeira obra a respeito e relata que já na antiguidade se constatava a existência de inúmeras chaleiras gigantes . Em uma floresta de Yunnan foram encontradas chaleiras de aproximadamente 1.700 anos, algumas com diâmetro superior a um metro .Depois do Cãnone do Chá ,sua degustação passa de ato cotidiano a prazer de iniciado.Após a revolta do Ano Luxhan em 755, o goverono Tang enfrentou dificuldades financeiras e instituiu o imposto sobe o chá, que se revelou uma abundante fonte de arrecadação , tamanha a importância do consumo do produto.Mais que issso, na China o chá se transformou em elemento fundamental da civilização.